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              焦點訪談:藏糧于地 藏糧于技 用地養地 久久為功

              文章來源:南京工大元凱生物能源環??萍加邢薰?/span>

                    耕是糧食生產的命根子,保障糧食安全的根本在耕地。堅守耕地紅線,不僅是數量上的,也是質量上的。要真正實現藏糧于地,首先就要有高質量的耕地。我國在上世紀80年代開展了全國第二次土壤普查,那個時候耕地松軟肥沃,有機質含量較高,土壤比較健康,田里到處可以看得到蚯蚓。30多年過去了,我國的耕地質量發生了哪些變化?現在的耕地質量怎么樣了呢?微信圖片_20201230220727.png

                    楊海軍是黑龍江海倫市一家農民合作社的理事長,種了幾十年的地,前些年他發現,年年高產的黑土地,不管怎么施肥,產量也上不去。楊海軍說,“(當時)一坰地(15畝)就打三千斤左右,怎么努力也是三千多斤,加多少肥,產量也沒上來”。

                    同樣感到迷惑的還有湖南祁陽縣的種糧大戶劉志華,作為種植能手,他的稻谷經常是當地糧食收購企業的搶手貨。但在2018年,劉志華卻遭遇到了“賣糧難”,稻米收購價格從1.2元/斤跌到了0.8元/斤。他說,“我也不知道為什么,我們是種田的,年年都是這么種”。

                    農業農村部的調查顯示,和上世紀80年代相比,30年來我國耕地的基礎地力下降了至少10個百分點。農業農村部耕地質量監測保護中心副主任李榮,“上世紀80年代水田和旱地(基礎地力),水田大概在80%,旱地也可以達到60%?,F在水田下降到60%,旱地基本上是在40%,有些地方下降得更厲害?,F在產量(畝產)大多數是以大量投入化肥來支撐的,一旦化肥不投入了,很有可能地力就產不出來”。

                    化肥本身沒有問題,事實上它對糧食產量的貢獻高達50%以上,但是用的太多,用的不合理,長期下來就會引起耕地退化、地力下降。目前,我國耕地質量問題集中體現在三片地上:南方耕地酸化、北方耕地鹽堿化、東北黑土地退化,涉及到的面積已達到6.6億多畝,是耕地治理的重點區域。

                  2015年,原農業部啟動實施東北黑土地保護利用試點項目,黑龍江海倫市試點面積有10萬畝,楊海軍的地也在其中。他還記得那年秋天整地的時候,第一個要求就是深翻耕地,把玉米秸稈粉碎還田,當時這個做法遭到了很多人的反對。楊海軍說,“當時認為深翻會把生土翻上來,種地這些年,肥都在表層,營養也在表層,把生土翻上來之后,莊稼能長好嗎?!?/span>

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                    這里的土地年年種莊稼,從來沒有深翻過,更別說秸稈還田。為什么要這么做呢?中國科學院從1985年開始對黑土進行系統研究,他們發現黑土退化的一個主要原因是黑土層有機質下降。幾十年光種不養,讓黑土變瘦了,而秸稈還田是增加土壤有機質最直接、最有利的辦法。但是長期的機械碾壓讓這里的土壤形成了10-15 cm的犁底層,它像一道墻一樣阻斷了水分、養分的吸收。“犁底層起到了什么壞作用呢?”中國科學院東北地理與農業生態研究所研究員韓曉增,“就是說頂上如果降雨的話,走到這個位置(犁底層),水分就不走,就停留在這里,養分停留在這個(犁底層)以上,也不能下來。現在需要解決的問題,就是把這一層通過耕作的方法打開,同時增加秸稈或者有機肥,秸稈和有機肥進到這個層以后,會對這層的土壤肥力進行改良”。耕地深翻,打破犁底層,讓耕作層更深厚,同時秸稈粉碎還田,沒腐解之前,秸稈在土壤中相當于一個透水透氣的管兒,腐解之后又可以直接培肥土壤、補充有機質。韓曉增又說到,“在秸稈深耕還田的過程中,我們明顯可以看到黑土層每年都向0-35 cm的土層增加秸稈。秸稈在這個土層里腐爛,每年每公頃達到10噸左右,保持了土壤有機質不降低。


                    2015年秸稈深翻還田后,第二年春天楊海軍發現地里的苗兒出的又齊又壯,這讓他對這塊黑土地有了新的期待。耕地的退化緩慢不易察覺,它的治理同樣是個長期的過程。

                   上世紀60年代,中國農科院在湖南省祁陽縣建立了紅壤實驗站,開始了長達半個世紀的土壤酸化治理工作。紅壤是我國南方地區重要的土壤類型之一,具有酸性強、肥力較低的特點。近30年來,由于酸雨沉降及不合理施肥等原因,我國南方耕地呈現酸化加劇的趨勢。中國農業科學院資源區劃所研究員張會民說到,“現在有些區域或者有些作物上,用的化肥過量,造成氮素在土壤里進行大量的硝化作用,這個過程是產酸的?!痹谄铌柕募t壤實驗站,科研人員正在對一片玉米地的土壤進行取樣,實驗地被分成了多個區域,分別施用了含不同化學元素的肥料,其中只施N肥的區域已經不能長出作物了。祁陽紅壤實驗站副站長李冬初,“玉米剛種下去長點苗,馬上就死掉了,根系不長根。就是想告訴農民,在我們這個實驗極端環境下,加速了土壤酸化過程。如果農民以這種模式長期種下去的話,就會變成紅色沙漠”。

                    如果土壤本身重金屬含量很高,又酸化嚴重,那么原來固定在土壤當中的一些重金屬就可能被激活,從而積累到農作物里,引起重金屬超標。張會民研究員補充到,“要具備兩個因素,一個是土壤本身背景重金屬含量高,另一個是酸化嚴重,才會發生這種極端的情況。這是一種點狀的分布,是個別的區域性的,所以不能簡單片面的把酸化和重金屬超標劃等號?!彪m然土壤酸化可能威脅糧食安全,帶來生態問題,但它是可防可治的。祁陽紅壤實驗站的一項主要工作就是通過長期對土壤的監測分析,找到適合的調理劑和有機肥料,中和土壤酸性,并向農民推廣。

                    2018年冬閑時,在專家的指導下,劉志華在稻田里種植了大量的紫云英做綠肥。2020年開春施肥時,作為土壤酸化治理的示范戶,當地農業部門又為他免費提供了有機肥料和土壤調理劑。張會民研究員解釋說,“主要是通過有機物料改良,像綠肥、農家肥、秸稈等,把化肥減下去,施用一部分有機肥。我們有多年多點的定位觀測,用有機肥替代30%的化肥,對防治土壤酸化的效果是很明顯的?!?/span>

                    2017年,湖南省在8個縣(市、區)開展了果、菜、茶等經濟作物,有機肥替代化肥試驗工作。截至2019年,共下達補助資金1.45億元。2020年,又新增了4個試點縣(市、區),對農民政府采購施肥設施建設等進行補助。湖南永州市柑橘示范場科技生產科科長曾群,“生產成本光有機肥就增加了一倍多,但是品質單價高了以后,總收入還是增加了將近一倍以上?!眲⒅救A的早稻臨近收割時,他幾乎每天都要去地里看看,經過兩年的土壤治理,2020年稻子長勢良好,劉志華對銷售很有信心,“幾家(企業)打電話給我,聽說我進行了(土壤)酸化治理,要訂購我的糧食”。和劉志華同樣感到踏實的還有黑龍江的楊海軍,以前只管種地收糧食,楊海軍從來沒有想過黑土還有這么多說道。這幾年,在專家的指導下,他們不僅堅持秸稈深翻還田、有機肥替代化肥,還從單一種植大豆改成大豆-玉米輪作,專家說這樣能有效減輕土壤的病蟲草害,讓土壤更健康。這兩年,楊海軍減少了化肥的用量,但地里的產量卻增加了。緊挨著他的一塊地還沒有進行治理,地里的苗兒跟楊海軍家的相比明顯有了差異,產量也上來了,達到了一坰(15畝)地將近5000斤。

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                    耕地質量的提升并不容易,這是我國十多年堅持不懈進行耕地質量建設和保護的成果。2014年,原農業部首次發布公報,公開了我國的耕地質量等級信息。2020年5月,農業農村部再次發布2019年全國耕地質量等級情況公報,對我國耕地質量的變化和現狀予以評價。這次評價是以現有耕地面積為基礎,在全國設置了20.3萬個調查網點,對涉及耕地質量的幾十個指標持續取樣分析,歷時兩年半得出的結果。這個結果顯示,2019年全國耕地質量平均等級為4.76,比2014年提升了0.35個等級。李榮副主任解釋道,“我們把耕地質量分為一到十等,一等地是最好的,十等地是最差的,平均是5,4.76居于中等偏上水平。2014年,全國的耕地質量平均等級是5.11,這5年耕地質量提升了0.35個等級。一個等級相差100公斤,0.35個等級(每畝)普遍提升了35公斤的糧食產能。

                    耕地治理是一個漫長的過程,不論是耕地質量的提升,還是防治耕地退化,都需要在加強農田基礎建設的條件下,堅持用地養地相結合,久久為功。但是近30年來,隨著農村勞動力大量外出,“一家一戶,養幾頭豬,種幾畝地”,這樣傳統的種養循環、種地養地的生產方式已經逐漸改變,同時農民的收入來源多元化,種地已經不是唯一,甚至不是主要的收入,因此如何調動農民種地養地的積極性還有很多工作要做。農業農村部農田建設管理司副司長陳章全講到,“我們其實現在還有一個耕地地力的補貼,怎么和耕地質量的提升來掛鉤,這個我們需要下一步來探索。要完全靠國家來補也不現實,背不起;完全讓農民自己來掏,也掏不起。國家的補貼和農民的出錢要結合起來,測算一下成本,有些措施是要試驗、示范帶動。各炒一盤菜、共做一桌席,要共同的、協同的措施,把各方的積極性都調動起來。從技術上、政策上、機制上去構建,長期堅持下去,久久為功,才能解決這個問題?!?/span>

                    2020年的中央經濟工作會議強調:保障糧食安全,關鍵在于落實“藏糧于地、藏糧于技”戰略。2021年的八項重點任務之一就是要解決好種子和耕地問題。在對南方耕地和東北黑土進行治理的同時,北方鹽堿地的治理也在同步開展,比如,在試點的基礎上,2020年內蒙古自治區又投入了2.48億元擴大試點范圍,在鹽堿地比較集中的5個旗縣開展鹽堿化耕地改良示范項目,以此來探索可復制的經驗,為內蒙古自治區1585.3萬畝鹽堿地的改良利用提供技術支撐和示范樣板。我們也要看到耕地質量建設和保護是一項長期性、基礎性工作,它不像修橋鋪路那樣有直觀的成績,也不可能一勞永逸,而是需要堅持不懈,久久為功。保證耕地質量,我們的糧食安全才有堅實的基礎。

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